Produktbeschreibung und -details
5 Minuten vorbereiten - 25 Minuten backen...
Bauckhof Pizzateig schmeckt wie hausgemacht und gelingt schnell und leicht. Sie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen. Belegen Sie Ihre Pizza einfach nach Belieben.
Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.
Lebensmittelunternehmer
Name: Bauck GmbH
Adresse: Duhenweitz 4 D-29571 Rosche
www.bauckhof.de
Bio Zertifikat
DE-ÖKO-007
Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen
Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung
Bio Dinkel-Pizzateig Backmischung
Zutaten
DINKELmehl Type 1050**(1) 95%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefeflocken* (Hefe*, WEIZENmehl*, Meersalz), Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus biologisch-dynamischem Anbau
(1)Dinkel ist eine Weizenart.
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Schalenfrüchten/Nüssen und Sesam enthalten.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1435 kj / 339 kcal | |
| Fett | 2,0 g | |
| davon | ||
| - gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | |
| Kohlenhydrate | 66,0 g | |
| davon | ||
| - Zucker | 1,5 g | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | |
| Eiweiß | 11,0 g | |
| Salz | 2,0 g | |
Gebrauch, Aufbewahrung und Verwendung
Zubereitung
- 1. Wasser und Öl dazugeben
Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben. 175 ml lauwarmes Wasser oder Milch und 3 EL Öl dazugeben (z. B. Olivenöl).
- 2. Kneten
Entweder mit dem Esslöffel durchmischen und anschließend mit der Hand gut durchkneten, oder mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten.
- 3. Ausrollen
Zeig und Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Teig für ein Backblech (ca. 35 x 30 cm) oder zwei runde Springformen (Durchmesser 28 cm) ausrollen. Backform mit Öl einfetten und Teig darauflegen.
- 4. Belegen, würzen und mit Olivenöl beträufeln
Teig gleichmäßig mit Tomatenpüree bestreichen. Nach Geschmack belegen, würzen und mit Öl beträufeln. Statt Tomatenpüree können Sie auch Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensalsa oder passierte Tomaten verwenden.
- 5. Backen
Im Herd auf der untersten Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen (E-Herd 220°C vorgeheizt, Gas-Stufe 4, Umluft 190°C).